Sup Sayur Kari
咖哩蔬菜湯
Gālí shūcài tāng
【Sup sayur kari】
BAHAN :
【材 料】
[cáiliào]
Bahan
● 三角油豆腐3塊
sānjiǎo yóu dòufu 3 kuài
Tahu minyak segitiga 2 potong
● 鮮香菇2朵
xiān xiānggū 2 duǒ
Jamur segar 2 buah(untuk jamurnya nanti saya kirim dikomentar ya kalau ada yg belum tahu bentuk jamurnya)
● 茄子1/2條
qiézi 1/2 tiáo
Terong 1/2 buah
● 洋蔥1/2個
yángcōng 1/2 gè
Bawang bombay setangah buah
● 紅甜椒1/3個
hóng tián jiāo 1/3 gè
Paprika merah 1/3 buah
● 黃甜椒1/3個
huáng tián jiāo 1/3 gè
Paprika kuning 1/3 buah
● 紅蘿蔔50公克
hóng luóbo 50 gōngkè
Wortel 50 gram
● 玉米筍40公克
yùmǐ sǔn 40 gōngkè
Jagung muda 40 gram
● 四季豆2支
sìjì dòu 2 zhī
Buncis 2 batang
● 蒜末10公克
suàn mò 10 gōngkè
Bawang cincang halus 10 gram
● 薑末10公克
jiāng mò 10 gōngkè
Jahe cincang halus 10 gram
● 蔬菜高湯600㏄
shūcài gāotāng 600㏄
Sup rebusan sayur 600cc
【調 味 料】
[tiáowèi liào]
Bumbu
● 咖哩粉20公克
gālí fěn 20 gōngkè
Bubuk kare 20 gram
● 咖哩塊20公克
gālí kuài 20 gōngkè
Batangan kare 20 gram
● 辣椒粉2公克
làjiāo fěn 2 gōngkè
Bubuk cabe 2 gram
CARA MEMASAK :
【做 法】
[zuòfǎ]
Caranya
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。
Sānjiǎo yóu dòufu, xiān xiānggū, yùmǐ sǔn jūn xǐ jìng; qiézi xǐ jìng qù dì; yángcōng, hóng luóbo jūn xǐ jìng, qù pí; hóng tián jiāo, huáng tián jiāo jūn xǐ jìng, qù dì jí zǐ; jūn qiè chéng xiǎo gǔn dāo kuài bèiyòng.
Tahu segitiga ,jamur,jagung muda cuci bersih;terung cuci bersih batangnya
(dipitili~去蒂)bawang bombay,wortel cuci bersih,kupas kulitnya,paprika merah,paprika kuning cuci bersih,dipritili hilangkan bijinya👉去蒂及籽 dipotong kecil2 direbus siap digunakan.
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
Sìjì dòu xǐ jìng qiè duàn, fàng rù gǔnshuǐ zhōng cuān tàng zhì biàn wèi cuì lǜsè, lāo chū lì gān shuǐfèn bèiyòng.
Buncis cuci bersih potong panjang (sepanjang setangah jari tangan manusia),masukkan kedalam air mendidih dihalupi sampai berubah warna hijau,ditiriskan siap digunakan.
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。
Rè guō dào rù 3 dà shi shālā yóu shāo rè, fàng rù suàn mò, jiāng mò chǎo chū xiāngwèi, zài fàng rù làjiāo fěn chǎo yún, jiārù suǒyǒu zuòfǎ 1 cáiliào chōngfèn bàn chǎo jūnyún.
Wajan tuangkan 3 sendok besar minyak goreng biarkan panas,masukkan irisan bawang putih,irisan jahe oseng sampai harum,selanjutnya tambahkan bubuk cabe,tambahkan lagi caranya semua dari bumbu2nya,dan orak arik oseng.
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。
Jiāng gālí fěn jiārù zuòfǎ 3 guō zhōng jìxù bàn chǎo jūnyún, zài jiārù shūcài gāotāng dàhuǒ zhǔ kāi, gǎi zhōngxiǎo huǒ xù zhǔ yuē 15 fēnzhōng, fàng rù gālí kuài bàn zhǔ zhì wánquán jūnyún, zuìhòu fàng rù zuòfǎ 2 tàng hǎo de sìjì dòu jí kě
Bubuk kare tambahkan caranya ke 3 lanjut oseng2,lagi tambahkan sup rebusan sayut mayur tadi besarkan api masak sampai mendidir,dan rubah apinya kecilkan dan lanjutkan masak sampai 15 menit,masak masak potongan kare kari sampai benar-benar tercampur,yang terakhir masukkan buncis yang sudah direbus tadi dan jadi deh.....siap saji🥘🥘🥘🥘
💜 MAY💖
Baca juga :
Aneka Resep Masakan Taiwan .
0 Response to "Sup Sayur Kari"
Posting Komentar