Semur Lobak Tahu Roda Kering ( 蘿蔔滷豆輪 Luóbo lǔ dòu lún)
蘿蔔滷豆輪
Luóbo lǔ dòu lún
BAHAN :
【材 料】
[cáiliào]
1 . 豆輪100公克
dòu lún 100 gōngkè
- Tahu roda kering 100 gram
2 . 白蘿蔔400公克
bái luóbo 400 gōngkè
- Lobak putih 400 gram (sekitar satu batang lobak putih ya)
3 . 薑片15公克
jiāng piàn 15 gōngkè
- Irisan tipis jahe 15 gram
【調 味 料】
[tiáowèi liào]
Rempah~rempah
1 . 醬油80㏄
jiàngyóu 80㏄
- Kecap asin 80 cc
2 . 冰糖1/2大匙
bīngtáng 1/2 dà shi
- Gula batu setengah sendok besar
3 . 鹽少許
yán shǎoxǔ
- Sedikit garam
4 . 水1000㏄
shuǐ 1000㏄
- Air 1000cc
CARA MEMASAK :
【做 法】
[zuòfǎ]
Caranya
1.白蘿蔔去皮、洗淨切塊，備用。
Bái luóbo qù pí, xǐ jìng qiē kuài, bèiyòng.
- Lobak putih dikuliti/dikupas,cuci bersih potong potong,dan sisikan untuk siap digunakan.
2.豆輪用水泡軟，放入滾水中汆燙一下，撈出備用。
Dòu lún yòng shuǐpào ruǎn, fàng rù gǔnshuǐ zhōng cuān tàng yīxià, lāo chū bèiyòng.
- Tahu roda kering direndam diair sampai empuk,tuangkan air mendidih kedalam tahu kering tadi sebentar lalu buang air rendamannya,siap digunakan.
3.熱鍋，加入3大匙油，放入薑片爆香，再放入調味料煮滾，接著放入作法1的蘿蔔塊、作法2的豆輪，煮滾後轉小火續滷約30分鐘至入味即可。
Rè guō, jiārù 3 dà shi yóu, fàng rù jiāng piàn bào xiāng, zài fàng rù tiáowèi liào zhǔ gǔn, jiēzhe fàng rù zuòfǎ 1 de luóbo kuài, zuòfǎ 2 de dòu lún, zhǔ gǔn hòu zhuǎn xiǎo huǒ xù lǔ yuē 30 fēnzhōng zhì rùwèi jí kě.
- Panaskan wajan/panci,tambahkan minyak goreng 3 sendok besar,tambahkan irisan jahe orek2 sampai harum,dan lagi masukan bumbu rempah2 nya masak sampai mendidih,langsung lanjut cara ke 1 taruh lobaknya yang sudah diiris,cara ke 2 masukkan tahunya,masak sampai memdidih lalu kecilkan api lanjut masak sampai matang dengan waktu 30menit dan siap saji.
Temukan resep masakan Taiwan lainnya di :
Resep Masakan Ala Taiwan .
Luóbo lǔ dòu lún
【材 料】
[cáiliào]
1 . 豆輪100公克
dòu lún 100 gōngkè
- Tahu roda kering 100 gram
2 . 白蘿蔔400公克
bái luóbo 400 gōngkè
- Lobak putih 400 gram (sekitar satu batang lobak putih ya)
3 . 薑片15公克
jiāng piàn 15 gōngkè
- Irisan tipis jahe 15 gram
【調 味 料】
[tiáowèi liào]
Rempah~rempah
1 . 醬油80㏄
jiàngyóu 80㏄
- Kecap asin 80 cc
2 . 冰糖1/2大匙
bīngtáng 1/2 dà shi
- Gula batu setengah sendok besar
3 . 鹽少許
yán shǎoxǔ
- Sedikit garam
4 . 水1000㏄
shuǐ 1000㏄
- Air 1000cc
CARA MEMASAK :
【做 法】
[zuòfǎ]
Caranya
1.白蘿蔔去皮、洗淨切塊，備用。
Bái luóbo qù pí, xǐ jìng qiē kuài, bèiyòng.
- Lobak putih dikuliti/dikupas,cuci bersih potong potong,dan sisikan untuk siap digunakan.
2.豆輪用水泡軟，放入滾水中汆燙一下，撈出備用。
Dòu lún yòng shuǐpào ruǎn, fàng rù gǔnshuǐ zhōng cuān tàng yīxià, lāo chū bèiyòng.
- Tahu roda kering direndam diair sampai empuk,tuangkan air mendidih kedalam tahu kering tadi sebentar lalu buang air rendamannya,siap digunakan.
3.熱鍋，加入3大匙油，放入薑片爆香，再放入調味料煮滾，接著放入作法1的蘿蔔塊、作法2的豆輪，煮滾後轉小火續滷約30分鐘至入味即可。
Rè guō, jiārù 3 dà shi yóu, fàng rù jiāng piàn bào xiāng, zài fàng rù tiáowèi liào zhǔ gǔn, jiēzhe fàng rù zuòfǎ 1 de luóbo kuài, zuòfǎ 2 de dòu lún, zhǔ gǔn hòu zhuǎn xiǎo huǒ xù lǔ yuē 30 fēnzhōng zhì rùwèi jí kě.
- Panaskan wajan/panci,tambahkan minyak goreng 3 sendok besar,tambahkan irisan jahe orek2 sampai harum,dan lagi masukan bumbu rempah2 nya masak sampai mendidih,langsung lanjut cara ke 1 taruh lobaknya yang sudah diiris,cara ke 2 masukkan tahunya,masak sampai memdidih lalu kecilkan api lanjut masak sampai matang dengan waktu 30menit dan siap saji.
Temukan resep masakan Taiwan lainnya di :
Resep Masakan Ala Taiwan .
0 Response to "Semur Lobak Tahu Roda Kering ( 蘿蔔滷豆輪 Luóbo lǔ dòu lún)"
Posting Komentar